Description

### Axoa de Veau

**Axoa de Veau** est un plat cuisiné traditionnel du Pays Basque, réputé pour sa richesse en saveurs et son caractère unique. Le terme “axoa” signifie “viande hachée” en basque, et ce plat est préparé avec soin pour offrir une expérience culinaire authentique et savoureuse. Voici la description et les détails de ce plat typique :

Description

L’**Axoa de Veau** est un ragoût délicieux à base de viande de veau hachée, agrémenté de poivrons et d’oignons pour une texture et une saveur riches. La pointe de piment d’Espelette AOP ajoute une touche de caractère tout en respectant la tradition basque. Ce plat est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis.

#### Ingrédients
– **Viande de veau**
– **Poivrons verts**
– **Poivrons rouges**
– **Oignons**
– **Eau**
– **Sel**
– **Vinaigre de cidre** (vinaigre de cidre, conservateur : sulfite acide de potassium (E228))
– **Poivre**
– **Sucre**
– **Ail**
– **Piment d’Espelette AOP en poudre**

#### Volume
– **750 g**

#### Préparation et Service
Pour profiter pleinement de l’**Axoa de Veau**, réchauffez-le doucement à feu moyen ou dans un four préchauffé. Vous pouvez le servir avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes, et accompagné d’un bon vin rouge ou d’un vin blanc sec.

Conservation

– **Conservation**: Conservez dans un endroit frais et sec. Après ouverture, réfrigérez et consommez dans les 3 jours. Vous pouvez également le congelé pour une conservation plus longue.

Allergènes

– Contient du **sulfite** (présent dans le vinaigre de cidre).

Conseils de Préparation

– **Réchauffage**: Pour un réchauffage uniforme, remuez régulièrement et évitez la cuisson à haute température pour préserver les saveurs et la texture.

**L’**Axoa de Veau** est un choix parfait pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir la cuisine basque dans toute sa splendeur. Savourez un plat qui allie tradition et authenticité avec chaque bouchée.