Description

🍲 Cassoulet au Confit de Canard (950g) – Recette Traditionnelle du Sud-Ouest 🇫🇷

Le Cassoulet au Confit de Canard est un véritable plat emblématique de la cuisine du Sud-Ouest, riche et réconfortant. Savamment préparé avec des cuisses de canard confites, des saucisses, du saucisson, et des haricots lingots, il offre une explosion de saveurs typiques de la région. Ce plat généreux vous promet une expérience culinaire authentique, idéale pour un repas convivial et familial.

🛒 Ingrédients :

✅ Garniture :

• Cuisse de canard gras 150 g (origine France)
• Saucisse 100 g (épaule de porc (origine France), sel, poivre)
• Saucisson 40 g (viande de porc (origine France), sel, poivre, lait)
• Poitrine de porc 30 g (origine France)
• Haricots Lingots

✅ Sauce :

• Bouillon de canard (eau, carcasse de canard, carotte, navet, poireau, clou de girofle)
• Oignon
• Concentré de tomate
• Graisse de canard
• Amidon modifié
• Farine de maïs
• Fond blanc (blé, céleri)
• Sel, ail, persil, épices, sucre

🔥 Conseils de préparation :

🥘 À la casserole (recommandé)

• Versez le cassoulet dans une casserole et faites chauffer à feu doux pendant 10-15 min en remuant régulièrement pour bien réchauffer tous les ingrédients.

🔥 Au micro-ondes (rapide)

• Versez le cassoulet dans un plat adapté et réchauffez à 750W pendant 5-6 min, en mélangeant à mi-cuisson pour une répartition homogène de la chaleur.

🍽️ Suggestions d’accompagnement :

🍞 Traditionnel : Pain de campagne légèrement toasté pour accompagner le cassoulet.
🍷 Accord mets & vins : Un vin rouge du Sud-Ouest, comme un Cahors ou un Madiran.
🥗 Légèrement : Une salade verte avec vinaigrette au vinaigre de Xérès.

🎁 Un plat incontournable pour un repas convivial et chaleureux !

Le Cassoulet au Confit de Canard est la garantie d’un repas copieux, savoureux et réconfortant. Que ce soit pour un déjeuner dominical en famille ou un dîner entre amis, il apportera toute l’authenticité du Sud-Ouest à votre table.

✨ Offrez-vous le goût du terroir dans toute sa générosité ! 🍲