Description
🍍 Confit d’Ananas au Poivre de Penja – Pour Emmental et Comté – 125g
L’alliance audacieuse entre l’exotisme fruité et la finesse poivrée.
📝 Description :
Le confit d’ananas au poivre de Penja marie la douceur acidulée et tropicale de l’ananas mûr à la puissance aromatique du poivre de Penja, un grand cru reconnu pour ses arômes subtils et boisés. Ce mélange original apporte un contraste étonnant et raffiné qui sublime à merveille les fromages à pâte pressée cuite tels que l’Emmental ou le Comté.
Sa texture fondante et ses notes sucrées-épicées créent une harmonie parfaite en bouche, idéale pour surprendre et ravir les amateurs de nouvelles associations gustatives.
🧂 Ingrédients :
Ananas, sucre, poivre de Penja, jus de citron, gélifiant (pectine de fruits).
🍽️ Utilisations possibles :
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En accompagnement de Comté affiné ou d’Emmental
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Pour relever un plateau de fromages traditionnels
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En touche fruitée sur des toasts pour l’apéritif
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Dans des recettes salées-sucrées, comme un feuilleté au fromage et confit
✅ Les + produits :
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Association inédite de l’ananas et du poivre de Penja
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Parfait pour les fromages à pâte pressée cuite
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Saveurs tropicales équilibrées par une note épicée élégante
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Fabrication artisanale et naturelle
💡 Astuce gourmande : Servez ce confit avec un Comté affiné 18 mois, accompagné de noix grillées et d’un verre de vin blanc sec du Jura pour un accord parfait.
