Description
🌿 Confit de Romarin
Accord idéal pour fromages frais et demi-secs – 125g.
📝 Description :
Ce confit de romarin est une création audacieuse et raffinée, pensée pour accompagner vos fromages frais (chèvre frais, faisselle, ricotta…) ou demi-secs (crottin affiné, tomme jeune…). Son goût subtilement boisé, légèrement résineux, se marie à merveille avec la douceur lactée des fromages pour une explosion aromatique en bouche.
Élaboré à partir de feuilles de romarin infusées lentement dans un sirop délicat, ce confit est à la fois doux, parfumé et légèrement corsé. Il offre une expérience gustative originale et élégante, parfaite pour surprendre lors d’un plateau de fromages.
🧂 Ingrédients :
Sucre de canne, eau, extrait naturel de romarin, jus de citron, pectine de fruits.
🍽️ Utilisations possibles :
-
En touche raffinée sur un chèvre frais ou une tomme légèrement affinée
-
À servir avec une faisselle et quelques noix pour une entrée sucrée-salée
-
En garniture d’un toast apéritif au fromage frais
-
Pour napper une tarte salée au fromage de brebis ou de chèvre
✅ Les + produits :
-
Parfum intense et naturel de romarin, sans arôme artificiel
-
Élaboré artisanalement en petite production
-
Idéal pour des accords sucrés-salés subtils et originaux
-
Texture lisse, facile à tartiner ou à utiliser en cuisine
💡 Astuce dégustation : Servez-le avec un crottin de chèvre légèrement affiné, quelques éclats de noisettes et un pain de campagne grillé pour une association rustique et raffinée.
