Description
🍅 Confit de Tomates Vertes au Basilic
Accord parfait pour mozzarella & burrata – 125g.
📝 Description :
Ce confit de tomates vertes au basilic est une véritable invitation à la fraîcheur méditerranéenne. Élaboré à partir de tomates vertes cueillies à maturité et lentement confites, il révèle une saveur douce et légèrement acidulée, contrebalancée par la fraîcheur aromatique du basilic.
Sa texture soyeuse et ses notes végétales en font l’allié idéal des fromages frais comme la mozzarella di bufala ou la burrata, qu’il sublime sans les masquer. Ce confit révèle tout son potentiel en touche finale sur une tartine, une salade ou un carpaccio de tomates.
🧂 Ingrédients :
Tomates vertes, sucre de canne, jus de citron, basilic frais, pectine de fruits.
🍽️ Utilisations possibles :
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À déposer délicatement sur une burrata crémeuse ou une mozzarella fraîche
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En garniture sur un toast grillé avec un filet d’huile d’olive
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Dans une salade caprese revisitée, pour une touche originale
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En base de sauce pour une tarte fine aux légumes d’été.
✅ Les + produits :
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Association originale et équilibrée entre la douceur de la tomate verte et l’aromatique du basilic
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Produit artisanal sans colorants ni conservateurs
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Parfait pour l’apéritif ou une entrée fraîche et gourmande
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Élaboré en petite production avec des ingrédients sélectionnés
💡 Astuce dégustation : Servez une burrata sur un lit de jeunes pousses avec une cuillère de confit de tomates vertes au basilic et quelques pignons grillés : effet « wow » garanti !
